Главная » Для родителей » Готовим детям - рецепты »

Котлеты из мозгов

Котлеты из мозгов Котлеты из мозгов Мозги вымочить в холодной воде, снять пленку, опустить горячую воду и варить 5 минут, откинуть в дуршлаг, чтобы стекла вода, переложить в миску, добавить желток, муку, соль, хорошо перемешать. Из массы сформовать котлеты, обвалять их…
Рубрика: Вторые блюда

Щи зеленые с картофелем

зеленые щи Щи зеленые с картофелем Бульон приготовлен как указано в рецепте.  Картофель тщательно промыть, очистить, нарезать соломкой и опустить в бульон. Щавель и шпинат промыть в проточной воде, мелко нарезать и опустить в бульон, когда картофель сварится до полуготовности.…
Рубрика: Бульоны и супы

Оладьи из говяжьей печени

Оладьи из говяжьей печени Оладьи из говяжьей печени Печень хорошо промыть, снять пленку, удалить сосуды, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. В печеночную массу добавить муку, яйцо, соль и взбить венчиком или вилкой. Печь оладьи нужно на хорошо разогретой и смазанной маслом…
Рубрика: Вторые блюда

Оладьи из моркови

оладьи из моркови Оладьи из моркови Морковь хорошо вымыть и очистить. Пропустить ее через соковыжималку — сок сразу выливаем в стакан — ребенок его выпьет после оладушек. Из соковыжималки выбрать оставшиеся морковные отжимки, добавить сырое яйцо, муку и хорошо размешать. Разогреть…
Рубрика: Вторые блюда

Пудинг из говядины или курицы

Пудинг из говядины или курицы Пудинг из говядины или курицы . Мякоть говядины (или мякоть курицы) дважды пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, вымоченным в молоке, добавить соль, молоко и хорошо размешать до получения кашицы, добавить яичный желток и вновь размешать. Белок…
Рубрика: Вторые блюда

Запеканка из макарон и яблок

Что такое ПасхаЗапеканка из макарон и яблок Яблоки, промытые в проточной воде и очищенные от кожуры и сердцевины, разрезать на дольки, добавить сахар, лимонную цедру и потушить в кастрюле, налив в нее воды на 2 — 3 см. Макароны всыпать…
Рубрика: Вторые блюда

Морковь тушеная в молоке

Морковь тушеная в молоке Морковь тушеная в молоке Очень тщательно моем морковь и отвариваем ее до полуготовности в воде. Вынимаем из кастрюльки на тарелку, слегка охлаждаем, чтобы не пекла руки, чистим и режем на кружочки. Опять складываем кусочки моркови в чистую кастрюльку.…
Рубрика: Вторые блюда

Костный бульон — как приготовить

Костный бульон - как приготовитьС полутора лет в рационе здорового ребенка можно использовать костные бульоны, на основе которых готовят различные супы  и соусы. Также таой бульон может являться и самостоятельным блюдом. Однако не все кости годятся для бульона детям.…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп-пюре гороховый с гренками

Суп-пюре гороховый с гренками Суп-пюре гороховый с гренками Горох перебрать, промыть, залить холодной водой на несколько часов, можно на ночь. Затем добавить корень петрушки, репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке, и при закрытой крышке варить на медленном огне до готовности (примерно…
Рубрика: Бульоны и супы

Биточки из гречки и творога

Биточки из гречки  и творогаБиточки из гречневой крупы и творога Подготовленную крупу всыпать в подсоленную воду и, помешивая, варить примерно 20 минут до загустения, затем поставить в водяную баню для упревания. Готовую кашу немного охладить, добавить в нее пропущенный через мясорубку творог,…
Рубрика: Вторые блюда