Главная » Для родителей » Готовим детям - рецепты »

Салаты для детей (4)

салат Салаты для детей: Весенний салат
Все овощи тщательно вымыть. Редиску нарезать тонкими ломтиками, огурец — мелкими кубиками, листья салата — крупными кусочками (капусту нашинковать), лук мелко нарезать поперек, ревень нарезать поперек тонкими ломтиками. Все овощи хорошо перемешать. Приготовить…
Рубрика: Салаты для детей

Суп картофельный на костном бульоне

Суп картофельный на костном бульоне Суп картофельный на костном бульоне В бульон положить нарезанную морковь, лук целой головкой и варить до полуготовности моркови, затем добавить нарезанный картофель и варить до готовности. Перед подачей на стол в суп положить мелко нарезанную зелень, лук из…
Рубрика: Бульоны и супы

Щи свежие на костном бульоне

Что такое Пасха Щи свежие на костном бульоне Морковь натереть на крупной терке и опустить в бульон, добавить картофель, капусту и варить до готовности. Все овощи в горячем виде протереть в бульон через сито и еще раз прокипятить. Перед подачей на…
Рубрика: Бульоны и супы

Салаты для детей (3)

салат для детей из фруктов Салаты для детей: Салат летний из фруктов Фрукты вымыть в проточной воде, из яблок и груш удалить сердцевину, из слив — косточки. Все фрукты нарезать небольшими кубиками; сыр натереть на крупной терке; желток хорошо размять, добавить в сметану…
Рубрика: Салаты для детей

Рыба тушеная с овощами

Рыба тушенная с овощами Рыба тушеная с овощами Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать ломтиками и каждый из них разрезать на 4 части. Рыбу очистить от костей и кожи, сполоснуть в холодной проточной воде, нарезать небольшими кусочками, соединить их с овощами, добавить…
Рубрика: Вторые блюда

Рыбный бульон — как приготовить

Рыбный бульонКак приготовить рыбный бульон? Чтобы приготовить рыбный бульон рыбу разделать. Голову и кости промыть, разрубить, залить холодной водой, после закипания варить в течение часа. Дать пене укрепиться и снять ее. После часового разваривания костей в кастрюлю добавить мясо…
Рубрика: Бульоны и супы

Шарлотка из риса с яблоками

Шарлотка из риса с яблоками Шарлотка из риса с яблоками Отварить рис до готовности, сцедить воду, к рису добавить желток, взбитый в крепкую пену белок и полпорции сахара и масла, все осторожно перемешать. Половину риса выложить в форму, смазанную маслом, сверху положить очищенные…
Рубрика: Напитки и сладкое

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквыОладьи из тыквы Очищенную тыкву нарезать небольшими ломтиками или соломкой, положить в кастрюлю, залить водой до верхнего уровня тыквы и тушить до мягкости. Готовую горячую тыкву протереть до пюреобразного состояния, добавить муку, яйцо, молоко, сахар, соль, дать постоять…
Рубрика: Вторые блюда

Бефстроганов

Бефстроганов Бефстроганов Подготовленное мясо нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см и длиной 5 см. Нарезанное мясо положить на раскаленную сковороду с маслом, слегка обжарить, затем переложить в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он слегка покрывал мясо, прибавить мелко…
Рубрика: Вторые блюда

Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкойМорковные котлеты со сметаной. Очищенную морковь нарезать мелкими кусочками и тушить до мягкости в молоке с водой под плотно закрытой крышкой. Готовую морковь пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и довести до кипения. В кипящую морковную массу струей…
Рубрика: Вторые блюда