Главная » Для родителей » Готовим детям - рецепты » Бульоны и супы »

Суп рисовый на костном бульоне

Суп рисовый на костном бульоне Суп рисовый на костном бульоне Рис перебрать, вымыть в горячей воде и сварить до полуготовности (500 — 700 мл воды) и отбросить на сито. Пока варится рис, нужно подготовить морковь — очистить и нашинковать на крупной терке. В…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп фасолевый протертый на костном бульоне

Суп фасолевый протертый на костном бульоне Суп фасолевый протертый на костном бульоне Фасоль залить холодной водой с вечера. Утром в той же воде поставить варить фасоль до готовности, добавить морковь и картофель и продолжать варить до готовности овощей. В горячем виде все протереть, соединить…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп-пюре овощной

овощной суп-пюре Суп-пюре овощной Очищенные овощи и картофель сварить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с отваром, добавить горячее молоко, соль, недостающее по объему количество дополнить горячей водой и кипятить в течение 2-3 минут. Взять 2…
Рубрика: Бульоны и супы

Борщ вегетарианский

Борщ вегетарианскийБорщ вегетарианский Овощи сварить до готовности в небольшом количестве воды; очищенную свеклу сварить в воде до полуготовности, натереть на крупной терке и опустить в ту же воду; добавить остальные нашинкованные овощи и варить их до готовности. Недостающее до…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп овощной на костном бульоне

Суп овощной на костном бульонеС полутора лет в рационе ребенка можно использовать костные бульоны. На костном бульоне готовят супы и соусы. Суп овощной на костном бульоне В бульон положить корень петрушки, лук целой головкой, нашинкованную морковь и мелко нарезанный картофель и варить…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп-пюре из курицы

Суп-пюре из курицы Суп-пюре из курицы
Подготовленную курицу сварить, добавив в воду петрушку и лук. У готовой курицы отделить мясо, а кожу и кости продолжать варить еще минут 30. Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Бульон процедить, измерить…
Рубрика: Бульоны и супы

Суп овощной с яйцом

Суп овощной с яйцомСуп овощной с яйцом на костном бульоне В бульон нашинковать на крупной терке морковь, репу и варить их до полуготовности. К этому времени мелко нашинковать белокочанную капусту, разобрать на соцветия цветную капусту, кочерыжку цветной капусты нашинковать на крупной…
Рубрика: Бульоны и супы

Рассольник на костном бульоне

Рассольник на костном бульоне Рассольник на костном бульоне Крупу залить небольшим количеством воды и варить до полуготовности. Морковь, лук и огурцы нарезать и варить в небольшом количестве бульона 30 — 35 минут. Затем соединить оставшийся бульон, перловую крупу вместе с отваром, бульон…
Рубрика: Бульоны и супы

Рисовый суп на рыбном бульоне

рыбный суп Рисовый суп на рыбном бульоне Бульон приготовить как в рецепте. Рис перебрать, промыть в горячей воде, опустить в бульон и варить до полу-готовности, затем добавить мелко нарезанный картофель и морковь, нашинкованную на крупной терке. Перед подачей на стол…
Рубрика: Бульоны и супы

Щи зеленые с картофелем

зеленые щи Щи зеленые с картофелем Бульон приготовлен как указано в рецепте.  Картофель тщательно промыть, очистить, нарезать соломкой и опустить в бульон. Щавель и шпинат промыть в проточной воде, мелко нарезать и опустить в бульон, когда картофель сварится до полуготовности.…
Рубрика: Бульоны и супы