В начале второго года жизни ребенок переводится на четырехразовое кормление. Каждое из кормлений постепенно приобретает «взрослый» колорит, соответствуя по форме и содержанию завтраку, обеду, полднику и ужину. Появляются первые количественные и качественные колебания в кормлениях, несколько увеличивается количество […]

Колоссальное значение в рационе ребенка имеют крупы, которые  приготавливаются из разных зерновых культур и отличаются друг от друга вкусовыми качествами и химическим составом. Гречневая крупа бывает ядрица и продел (сечка). Для детского питания рекомендуется ядрица. […]

Сбалансированное питание — залог здоровья ребенка. С завершением периода грудного вскармливания кормление ребёнка ещё длительное время остаётся предметом особых забот родителей. Поэтому важно иметь хотя бы общее представление о количественном и качественном составе рациона ребёнка, о содержании основных […]

Жиры в рационе ребенка. Жиры необходимы организму ребёнка как источник энергии и пластический материал. Вместе с белками они участвуют в построении клеток, тканей и органов, обеспечивают усвоение организмом многих витаминов, участвуют в выработке иммунитета, выполняют теплоизолирующую функцию, способствуют […]

Прикорм — дополнительный вид пищи животного или растительного происхождения. По составу, вкусовым качествам, форме введения он резко отличается от грудного молока, способствует развитию жевательного аппарата, стимулирует ферментные системы желудочно-кишечного тракта и готовит ребенка к отнятию от груди. Прикорм […]

Склонность к аллергии перерастает в болезнь под влиянием негативных факторов, например, загрязненного воздуха, неправильной диеты, курения родителей, частых респираторных заболеваний.
Ты, наверное, заметила, что в загазованных районах ребенок начинает сильнее кашлять и у него болят глазки. Дело в […]

Возможные нарушения пищеварения у грудничка. Прием пищи и ее активное переваривание происходят в фазе бодрствования (диссимиляция), усвоение пищи — в фазе покоя, ночного сна (ассимиляция). Продвижение пищи по пищеварительному тракту — процесс длительный и сложный. На пищевые вещества […]

Когда-то появление первой зелени на рынке говорило о приходе весны. Теперь же укроп, петрушку и шпинат продают круглый год. Но именно в конце апреля — мае вырастает первая грунтовая зелень. Для вашего малыша — она самая лучшая. В […]

На третьем году жизни функциональные возможности ребенка не только возрастают, но и совершенствуются. Это в первую очередь относится к пищеварительному тракту. Пищеварение становится изменчивым. Оно может то ускоряться, то замедляться. Отсюда склонность к худобе или полноте, колебания в […]

Пюре из картофеля
Картофель сварить на пару. Если варка на пару невозможна, то сварить в кожуре и в горячем виде очистить. Горячий карто­фель протереть, переложить в кастрюлю и, взбивая, долить го­рячее кипяченое молоко, добавить поваренную соль и сливоч­ное […]