Самое читаемое сегодня:
пилатес - что это такое

Пилатес - что это

Пилатес - это комплекс упражнений для всего тела...
маски для волос в домашних условиях

Маски для волос

Маски для волос в домашних условиях - лучшее средство для ухода за волосами...
маникюр в домашних условиях

Маникюр в домашних условиях

Начинать любой маникюр необходимо с «уборки». Для этого удалим остатки ...
Стихи для детей

Стихи для детей

Главная » Кулинарные рецепты » Выпечка »

Пирог с капустой дрожжевой

Пирог с капустой дрожжевой

В одном стакане теплого молока развести прессованные дрожжи, вылить в посуду, всыпать полстакана муки и замесить жидкое тесто (опару). Посуду с опарой накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения на 45-60 минут. Когда опара подойдет, добавить взбитые яйца с молоком, соль, сахар, топленое масло, остальную муку и хорошо вымесить. Сверху тесто посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, его надо обмять, а затем приступить к разделке. [далее...]

Рубрика: Выпечка

Рогалики песочные

Рогалики песочные с орехами. Муку просеять, собрать горкой, сделать лунку, влить взбитое яйцо, положить размятое сливочное масло, сахар, соль, молотые орехи, соду, ванилин и замесить песочное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом, нарезать на треугольники с одним тупым концом и расстоянием между острыми углами около 30 см. Тесто скатать рулетом так, чтобы тупой конец оказался внутри, края изогнуть, придав рогалику форму подковы. Рогалики положить на металлический лист и выпекать в духовке в течение 15 минут. Готовые рогалики охладить, верх покрыть помадкой. [далее...]

Рубрика: Выпечка

Медовый пряник

Медовый пряник. Мед соединить с водой, размешать, поставить на огонь для прогревания; помешивая, довести до кипения. Слегка охладить и, помешивая, добавить муку, соду, взбитые яйца, масло, молотые корицу, гвоздику и мелкорубленый миндаль. [далее...]

Рубрика: Выпечка

Чебуреки

В муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук. Для того, чтобы начинка в чебуреке оставалась сочная и не съеживалась добавляем немного молока. Затем кладем в фарш мелко порезанный укроп, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем. [далее...]

Рубрика: Выпечка

Хачапури

Готовится хачапури из опарного теста. Воду или молоко (80% положенного по норме) подогреть до 35°, растворить дрожжи, всыпать половину положенной по норме просеянной муки, замесить опару, чтобы по густоте она напоминала сметану, накрыть чистой тканью и поставить в теплое место для брожения. [далее...]

Рубрика: Выпечка