Главная » Вторые блюда

Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом Котлеты из рыбы с творогом

Черствый белый батон порезать на куски, замочить в молоке. Когда хлеб хорошо пропитается, отжать его. Филе трески тщательно промыть в проточной воде, проверить наличие костей и удалить их. Треску соединить с творогом. Всю массу пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить взбитое яйцо и половину растительного масла, хорошо перемешать и разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, выложить на сковородку, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.

Для гарнира лучше всего подходит картофельное пюре или овощное рагу.

Такое блюдо можно рекомендовать для детей с 2-летнего возраста.

На 100 г котлет: филе трески — 50 г, свежий творог — 50 г, хлеб пшеничный — 20 г, яйцо — 1/2 часть, масло растительное — 6 г; химический состав: белки — 16,6 г%, жиры — 17,8 г%, углеводы — 10,9 г%, калории — 278,7.

Рубрика: Вторые блюда