Главная » Вторые блюда

Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом Котлеты из рыбы с творогом

Черствый белый батон порезать на куски, замочить в молоке. Когда хлеб хорошо пропитается, отжать его. Филе трески тщательно промыть в проточной воде, проверить наличие костей и удалить их. Треску соединить с творогом. Всю массу пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить взбитое яйцо и половину растительного масла, хорошо перемешать и разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, выложить на сковородку, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.

Для гарнира лучше всего подходит картофельное пюре или овощное рагу.

Такое блюдо можно рекомендовать для детей с 2-летнего возраста.

На 100 г котлет: филе трески – 50 г, свежий творог – 50 г, хлеб пшеничный – 20 г, яйцо – 1/2 часть, масло растительное – 6 г; химический состав: белки – 16,6 г%, жиры – 17,8 г%, углеводы – 10,9 г%, калории – 278,7.

Рубрика: Вторые блюда

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":