Главная » Бульоны и супы

Щи зеленые с картофелем

зеленые щи Щи зеленые с картофелем

Бульон приготовлен как указано в рецепте.  Картофель тщательно промыть, очистить, нарезать соломкой и опустить в бульон. Щавель и шпинат промыть в проточной воде, мелко нарезать и опустить в бульон, когда картофель сварится до полуготовности. Кубики круто сваренного яйца, вымытая в проточной воде и мелко нарезанная зелень петрушки и укропа, сметана кладутся в каждую тарелку при подаче щей на стол.

Рекомендуется детям с 1,5-летнего возраста.

На 1 л: костный бульон — 1200 мл, щавель или шпинат — 150 г, картофель — 150 г, петрушка (корень) — 10 г, лик репчатый — 20 г, яйцо — 1 шт., сметана — 50 г, зелень петрушки и укропа — 20 г.