Главная » Вторые блюда

Овощное рагу для детей

Овощное рагу Овощное рагу

Очищенные корнеплоды мелко нарезать, залить небольшим количеством бульона (можно водой), плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне до полуготовности. Нарезанные кусочками картофель, помидоры, лук, цветную капусту добавить к корнеплодам, посолить и продолжать тушить до готовности. Незадолго до конца тушения в овощи положить сметану и сливочное масло. Перед подачей на стол рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рекомендуется детям с 2-летнего возраста.

На 100 г: картофель – 20 г, морковь – 15 г, помидоры – 20 г, капуста цветная – 40 г, брюква (или репа) – 20 г, зелень – 2 г, лук репчатый – 5 г, масло сливочное – 5 г, сметана – 5 г, бульон – 100 мл; химический состав: белки – 1,9 г%, жиры – 5,3 г%, углеводы – 9,4 г%, калории – 96,0.

Рубрика: Вторые блюда

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":