Главная » Вторые блюда

Мясные тефтели тушеные с овощами

Мясные тефтели тушеные с овощами Мясные тефтели

Овощи нарезать, залить бульоном и потушить на слабом огне до полуготовности. За время тушения овощей приготовить мясо. Мякоть мяса вместе с хлебом, намоченным в воде, 2 раза пропустить через мясорубку. В приготовленный фарш добавить столовую ложку теплой воды, растопленное сливочное масло и все хорошо вымешать. Из полученной массы накатать тефтели и опустить их в бульон с овощами примерно на 20 минут. Подавать в теплом виде.

Блюдо рекомендуется для детей с 1,5-летнего возраста.

На 100 г: мясо – 140 г, хлеб пшеничный – 15 г, масло сливочное – 5 г, морковь – 10 г, лук репчатый – 5 г, капуста цветная – 20 г, корень петрушки – 2 г, бульон из костей – 100 мл, химический состав: белки – 20,2 г%, жиры – 7,7 г%, углеводы – 9,1 г%, калории – 191,8.

Рубрика: Вторые блюда

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":