Главная » Вторые блюда

Творожно-яблочный пудинг

Творожно-яблочный пудинг Творожно-яблочный пудинг

Творог протереть сквозь сито, добавить натертые на мелкой терке яблоки, сахар, сухари, желток. Белок взбить и ввести в массу, перемешивая снизу вверх. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, прикрыть промасленной бумагой. Варить пудинг в водяной бане 5 — 50 минут. Готовый пудинг полить сиропом любого варенья. Вместо яблок можно использовать черную смородину, малину, ежевику, абрикосы и др.

Рекомендуется детям с 1,5-летнего возраста.

На 100 г: творог — 35 г, яблоки — 40 г, яйцо — 1/4 шт., са­хар — 10 г, сухари пшеничные — 3 г, масло сливочное — 3 г, сироп варенья — 5 г; химический состав: белки — 5,4 г%, жиры — 8,8 г%, углеводы — 20,3 г%, калории — 166,5.

Рубрика: Вторые блюда