Главная » Вторые блюда

Рыбное суфле

Рыбное суфле Рыбное суфле

Подготовленное филе пропустить через мясорубку, соединить с желтком и хлебом, вымоченным в молоке. Для того, чтобы суфле получилось пышным, белок хорошо взбить и соединить с фаршем. Всю массу хорошо перемешать и выложить в сковороду, смазанную маслом. Запекать в духовом шкафу до готовности (проба вилкой).

Рекомендуется для детей с 12-месячного возраста.

На 100 г: рыба филе – 80 г, хлеб пшеничный – 7 г, яйцо – 1/2 часть, молоко – 15 мл, масло растительное – 2 мл; химический состав: белки – 15,1 г%, жиры – 5,2 г%, углеводы – 4,0 г%, калории – 126,3.

Рубрика: Вторые блюда

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":