Главная » Вторые блюда

Рыбное суфле

Рыбное суфле Рыбное суфле

Подготовленное филе пропустить через мясорубку, соединить с желтком и хлебом, вымоченным в молоке. Для того, чтобы суфле получилось пышным, белок хорошо взбить и соединить с фаршем. Всю массу хорошо перемешать и выложить в сковороду, смазанную маслом. Запекать в духовом шкафу до готовности (проба вилкой).

Рекомендуется для детей с 12-месячного возраста.

На 100 г: рыба филе — 80 г, хлеб пшеничный — 7 г, яйцо — 1/2 часть, молоко — 15 мл, масло растительное — 2 мл; химический состав: белки — 15,1 г%, жиры — 5,2 г%, углеводы — 4,0 г%, калории — 126,3.

Рубрика: Вторые блюда