Главная » Салаты для детей

Салаты для детей (2)

салат из яблок и помидоров Салаты для детей:

Салат из свеклы с черносливом
Свеклу сварить в кожуре, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Пока варится и охлаждается свекла, нужно приготовить чернослив: тщательно его промыть, положить в Кастрюлю, обдать крутым кипятком, дать стечь воде й, плотно закрыв крышкой, дать постоять час-полтора; удалить из чернослива косточки и мелко нарезать. Подготовленные свеклу и чернослив соединить, добавить сахар, растительное масло и осторожно перемешать.

Блюдо можно давать детям с 1,5-летнего возраста.

На 100 г: столовая свекла — 90 г, сушеный чернослив — 30 г, сахар — 7 г, растительное масло — 5 г.

Салат из редиса со сметаной
Промытый и очищенный от корешков и хвостиков редис натереть на крупной терке (для более старших детей можно нарезать тонкими ломтиками). Лук мелко нарезать и соединить с редисом, слегка посолить, добавить сметану и перемешать.

Такой салат дают ребенку начиная с 3-летнего возраста.

На 100 г: редис — 100 г, лук зеленый — 10 г, сметана — Юг; химический состав: белки — 1,1 г%, жиры — 2,8 г%, углеводы — 3,6 г%, калории — 45,1.

Салат яблочно-помидорный
Фрукты и овощи вымыть в проточной воде, яблоки натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими дольками, зелень мелко нарубить и все осторожно перемешать, добавив сахар и растительное масло.

Рекомендуется детям с 1,5-летнего возраста.

На 100 г: яблоки — 40 г, помидоры — 35 г, зелень петрушки и укропа — 10 г, сахар — 5 г, масло растительное — 10 г; химический состав: белки — 0,6 г%, жиры — 10,0 г%, углеводы — 9,7 г%, калории — 124,4.

Салат морковно-яблочный
Яблоки вымыть, очистить и нарезать соломкой; морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, соединить с яблоками, добавить сахар, сметану и осторожно перемешать.

Рекомендуется детям с 1,5-летнего возраста.

На 100 г: яблоки — 70 г, морковь (желательно каротель) — 50 г, сахар — 5 г, сметана — 10 ‘г; химический состав: белки — 1,0 г%, жиры — 2,0 г%, углеводы — 13,8 г%, калории — -75,4.