Главная » Вторые блюда

Рыба тушеная с овощами

Рыба тушенная с овощами Рыба тушеная с овощами

Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать ломтиками и каждый из них разрезать на 4 части. Рыбу очистить от костей и кожи, сполоснуть в холодной проточной воде, нарезать небольшими кусочками, соединить их с овощами, добавить 1 стакан горячей воды, лавровый лист, выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить 40 минут на слабом огне (в начале кастрюлю поставить на большой огонь, а как только содержимое кастрюли закипит, огонь убавить до минимума, но крышка должна быть обязательно плотно закрыта). Готовую рыбу с овощами заправить горячими сливками и сливочным маслом. В качестве гарнира можно подать отварной картофель, зеленый консервированный горошек.

Рекомендуется детям с 3-летнего возраста.

На 100 г: рыба без головы — 180 г, морковь — 10 г, лук репчатый — 8 г, лавровый лист — 1 шт., сливки — 10 мл, масло сливочное — 5 г (рыбу лучше брать треску, окунь, если использовать филе, то нужно не 180 г, а 85 г); химический состав: белки — 16,4 г%, жиры — 5,6- г%, углеводы — 6,6 г%, калории — 119,0.

Рубрика: Вторые блюда