Главная » Диеты для похудения

Диета доктора Амосова

Диета доктора Амосова

Питание по Амосову можно свести к нескольким постулатам: “постоянно переедать и жиреть неестественно”, “Строгий режим и регулярность нужны больным и старикам, а здоровому человеку нерегулярность не только не вредна, но и полезна”; “не вреден ни один естественный продукт, если употреблять его в меру, при общем правильном и разнообразном питании, хотя бы потому, что организм приспособлен к этому эволюцией”; “соль и жарка продуктов – это неествественно”; “зависимость между чувством голода и потребностью в пище преувеличена и такое положение сложилось за миллионны лет в процессе эволюции”.

Амосов вводит такое интересное понятие как “уровень душевного комфорта” (УДК). По его мнению, многие системы и подсистемы организма “нацелены” на постоянное увеличение уровня душевного комфорта, другими словами, получение удовольствия. Полнота, тучность и ожирение возникают при постоянном удовлетворении чувства удовольствия, при адаптации к постоянной и чрезмерной сытости и при возрастании притязаний получить как можно больше вкусной пищи.

Чувство удовольствия, испытываемое нами от еды, тренируемо и корректируемо, считает доктор Амосов. И если среда предоставляет человеку изобилие пищи, то остановить процесс превышения прихода энергии над расходом может только такое чувство, которое превосходит УДК по конкурентоспособности и силе. Например, осознанное убеждение в том, что “толстеть не только нехорошо, но и очень вредно”.

Академически считается, что потребность в пище физиологична, а чувство голода появляется в тот момент, когда в крови недостаточно питательных веществ. Однако в получении энергии извне “заинтересованы” и люди с избыточным весом, хотя этой самой энергии – в виде жировых отложений – у них более чем достаточно! Так что утверждение доктора Амосова, что “зависимость между чувством голода и потребностью в пище преувеличена”, а переедающим человеком движет чувство удовольствия, имеет под собой более чем веские основания.

Как же питается сам доктор Амосов? Приведем цитату из статьи:

“…Вот кратко мои правила питания.
Прежде всего, не ем профилактически.
Никогда не беру завтрака в клинику.
Только если очень устану после операции – кружка чаю и два яблока, даже и до восьми вечера.
Напряженная жизнь начинается с утра, и завтрак у меня большой, грубый и некалорийный:
300-500 г свежих овощей или капусты, два яйца или две картофелины и чашка кофе с молоком.
Обед нерегулярно: прихожу в разное время, в разном состоянии. Первое, второе – без хлеба, без жиров, с минимумом мяса, с кефиром, соком или чаем на третье.
Ужин – чай с медом или сахаром вприкуску, немного хлеба – он мне кажется вкусным, как пирожное, – творог, немного колбасы, сыра и вообще, что жена даст. Еще фрукты по сезону…”

Рубрика: Диеты для похудения

Другие статьи рубрики "Диеты для похудения":