Главная » Вторые блюда

Рыбные фрикадельки для детей

Рыбные фрикадельки для детейРыбные фрикадельки

Филе тщательно промыть в проточной воде, проверить наличие костей и удалить их. Через мясорубку пропустить филе и хлеб, намоченный в молоке. Соединить рыбу, хлеб, в фарш добавить взбитое яйцо, хорошо все перемешать и руками, смоченными в холодной воде, скатать шарики весом 40 г (вес фрикадельки в готовом виде 30 г). Варить фрикадельки нужно в небольшом объеме рыбного бульона. Подавать со сметанным соусом. (см. соусы для детей)

Это блюдо можно давать детям с 1,5 лет.

На 100 г: рыбное филе – 100 г, хлеб пшеничный – 15 г, молоко – 15 мл, яйцо – 1/2 часть; химичес кий состав: белки – 18,6 г%, жиры – 3,5 г%, углеводы – 7,7 г%, калории – 140,1.

Рубрика: Вторые блюда

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":